（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いため の栄養素一覧
野菜 >> （にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いため
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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
| エネルギー | 103kcal | | たんぱく質 | 1.1g | | 脂質 | 6.4g | | 食物繊維総量 | 3.1g | | 炭水化物 | 12.4g | | ナトリウム | 48mg | | 食塩相当量 | 0.1g |
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
１日の摂取カロリー計算
１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
3.8%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
5%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食 食事に取り入れた場合 100g*3
11.4%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
15%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など
（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いため の栄養素詳細| 廃棄率 | 0 ％ | | エネルギー | 429 kJ | | エネルギー | 103 kcal | | 水分 | 79.1 g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 g | | たんぱく質 | 1.1 g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.1 g | | コレステロール | (Tr) mg | | 脂質 | 6.4 g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.4 g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 g | | 食物繊維総量 | 3.1 g | | 糖アルコール | g | | 炭水化物 | 12.4 g | | 有機酸 | 0.5 g | | 灰分 | 1.1 g | | ナトリウム | 48 mg | | カリウム | 400 mg | | カルシウム | 35 mg | | マグネシウム | 13 mg | | リン | 37 mg | | 鉄 | 0.3 mg | | 亜鉛 | 0.3 mg | | 銅 | 0.08 mg | | マンガン | 0.14 mg | | ヨウ素 | μg | | セレン | μg | | クロム | μg | | モリブデン | μg | | レチノール | 0 μg | | α-カロテン | 4500 μg | | β-カロテン | 9900 μg | | β-クリプトキサンチン | 0 μg | | β-カロテン当量 | 12000 μg | | レチノール活性当量 | 1000 μg | | ビタミンD | 0 μg | | α-トコフェロール | 1.7 mg | | β-トコフェロール | 0 mg | | γ-トコフェロール | 2 mg | | δ-トコフェロール | 0.1 mg | | ビタミンK | 22 μg | | ビタミンB1 | 0.11 mg | | ビタミンB2 | 0.08 mg | | ナイアシン | 1.1 mg | | ナイアシン当量 | 1.3 mg | | ビタミンB6 | 0.14 mg | | ビタミンB12 | 0 μg | | 葉酸 | 31 μg | | パントテン酸 | 0.45 mg | | ビオチン | μg | | ビタミンC | 5 mg | | アルコール | g | | 食塩相当量 | 0.1 g | | 備考 | 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g |
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