（もやし類） 大豆もやし 生 の栄養素一覧

野菜 >> （もやし類） 大豆もやし 生
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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
エネルギー29kcal
たんぱく質3.7g
脂質1.5g
食物繊維総量2.3g
炭水化物2.3g
ナトリウム3mg
食塩相当量0g
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸

１日の摂取カロリー計算

１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
1.1%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
1.4%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食　食事に取り入れた場合　100g*3
3.3%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
4.2%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など

（もやし類） 大豆もやし 生 の栄養素詳細

廃棄率4 ％
エネルギー122 kJ
エネルギー29 kcal
水分92 g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.9 g
たんぱく質3.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.2 g
コレステロールTr mg
脂質1.5 g
利用可能炭水化物（単糖当量）0.6 g
利用可能炭水化物（質量計）0.6 g
差引き法による利用可能炭水化物1.1 g
食物繊維総量2.3 g
糖アルコール g
炭水化物2.3 g
有機酸 g
灰分0.5 g
ナトリウム3 mg
カリウム160 mg
カルシウム23 mg
マグネシウム23 mg
リン51 mg
鉄0.5 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.12 mg
マンガン0.3 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg
レチノール0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテンTr μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量(Tr) μg
レチノール活性当量0 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.5 mg
β-トコフェロール0.1 mg
γ-トコフェロール1.6 mg
δ-トコフェロール0.8 mg
ビタミンK57 μg
ビタミンB10.09 mg
ビタミンB20.07 mg
ナイアシン0.4 mg
ナイアシン当量1.2 mg
ビタミンB60.08 mg
ビタミンB120 μg
葉酸85 μg
パントテン酸0.36 mg
ビオチン μg
ビタミンC5 mg
アルコール g
食塩相当量0 g
備考廃棄部位： 種皮及び損傷部 硝酸イオン： 0 g
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