（ふき類） ふき 葉柄 生 の栄養素一覧

野菜 >> （ふき類） ふき 葉柄 生
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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
エネルギー11kcal
たんぱく質0.3g
脂質0g
食物繊維総量1.3g
炭水化物3g
ナトリウム35mg
食塩相当量0.1g
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸

１日の摂取カロリー計算

１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
0.4%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
0.5%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食　食事に取り入れた場合　100g*3
1.2%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
1.5%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など

（ふき類） ふき 葉柄 生 の栄養素詳細

廃棄率40 ％
エネルギー44 kJ
エネルギー11 kcal
水分95.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 g
たんぱく質0.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 g
コレステロール0 mg
脂質0 g
利用可能炭水化物（単糖当量） g
利用可能炭水化物（質量計） g
差引き法による利用可能炭水化物1.7 g
食物繊維総量1.3 g
糖アルコール g
炭水化物3 g
有機酸 g
灰分0.7 g
ナトリウム35 mg
カリウム330 mg
カルシウム40 mg
マグネシウム6 mg
リン18 mg
鉄0.1 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.05 mg
マンガン0.36 mg
ヨウ素Tr μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン2 μg
レチノール0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン49 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量49 μg
レチノール活性当量4 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.2 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK6 μg
ビタミンB1Tr mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.1 mg
ナイアシン当量0.2 mg
ビタミンB60.01 mg
ビタミンB120 μg
葉酸12 μg
パントテン酸0.07 mg
ビオチン0.2 μg
ビタミンC2 mg
アルコール g
食塩相当量0.1 g
備考廃棄部位： 葉、表皮及び葉柄基部 硝酸イオン： 0.2 g
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