(なす類) なす 果実 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分93.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.7 g
たんぱく質1.1 g
イソロイシン34 g
ロイシン53 g
リシン(リジン)56 g
含硫アミノ酸;メチオニン11 g
含硫アミノ酸;シスチン11 g
含硫アミノ酸;合計22 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン38 g
芳香族アミノ酸;チロシン26 g
芳香族アミノ酸;合計65 g
トレオニン(スレオニン)37 g
トリプトファン11 g
バリン46 g
ヒスチジン24 g
アルギニン59 g
アラニン38 g
アスパラギン酸140 g
グルタミン酸150 g
グリシン34 g
プロリン35 g
セリン40 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計850 g
アンモニア38 g
剰余アンモニア1.8 g
可食部100g当たりの成分です。
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