（なす類） なす 果実 生 の栄養素一覧

野菜 >> （なす類） なす 果実 生
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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
エネルギー18kcal
たんぱく質1.1g
脂質0.1g
食物繊維総量2.2g
炭水化物5.1g
ナトリウムTrmg
食塩相当量0g
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸

１日の摂取カロリー計算

１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
0.7%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
0.9%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食　食事に取り入れた場合　100g*3
2.1%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
2.7%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など

（なす類） なす 果実 生 の栄養素詳細

廃棄率10 ％
エネルギー77 kJ
エネルギー18 kcal
水分93.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.7 g
たんぱく質1.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量Tr g
コレステロール1 mg
脂質0.1 g
利用可能炭水化物（単糖当量）2.6 g
利用可能炭水化物（質量計）2.6 g
差引き法による利用可能炭水化物3 g
食物繊維総量2.2 g
糖アルコール g
炭水化物5.1 g
有機酸0.4 g
灰分0.5 g
ナトリウムTr mg
カリウム220 mg
カルシウム18 mg
マグネシウム17 mg
リン30 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.06 mg
マンガン0.16 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン10 μg
レチノール0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン100 μg
β-クリプトキサンチン1 μg
β-カロテン当量100 μg
レチノール活性当量8 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.3 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK10 μg
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.05 mg
ナイアシン0.5 mg
ナイアシン当量0.7 mg
ビタミンB60.05 mg
ビタミンB120 μg
葉酸32 μg
パントテン酸0.33 mg
ビオチン2.3 μg
ビタミンC4 mg
アルコール g
食塩相当量0 g
備考廃棄部位： へた 硝酸イオン： Tr
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