（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 の栄養素一覧

野菜 >> （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生
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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
エネルギー28kcal
たんぱく質0.9g
脂質0.3g
食物繊維総量2.1g
炭水化物6.6g
ナトリウム6mg
食塩相当量0g
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸

１日の摂取カロリー計算

１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
1%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
1.4%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食　食事に取り入れた場合　100g*3
3%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
4.2%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など

（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 の栄養素詳細

廃棄率20 ％
エネルギー117 kJ
エネルギー28 kcal
水分91.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.7 g
たんぱく質0.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.2 g
コレステロール0 mg
脂質0.3 g
利用可能炭水化物（単糖当量）4.2 g
利用可能炭水化物（質量計）4 g
差引き法による利用可能炭水化物4.6 g
食物繊維総量2.1 g
糖アルコール g
炭水化物6.6 g
有機酸0.1 g
灰分0.7 g
ナトリウム6 mg
カリウム270 mg
カルシウム12 mg
マグネシウム27 mg
リン25 mg
鉄0.5 mg
亜鉛0.1 mg
銅0.06 mg
マンガン5.01 mg
ヨウ素0 μg
セレン1 μg
クロム1 μg
モリブデン6 μg
レチノール0 μg
α-カロテン1 μg
β-カロテン4 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量5 μg
レチノール活性当量Tr μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.1 mg
β-トコフェロールTr mg
γ-トコフェロール0.8 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.6 mg
ナイアシン当量0.8 mg
ビタミンB60.13 mg
ビタミンB120 μg
葉酸8 μg
パントテン酸0.21 mg
ビオチン0.7 μg
ビタミンC2 mg
アルコール g
食塩相当量0 g
備考ひねしょうが 廃棄部位： 皮 硝酸イオン： 0.1 g
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