[食品栄養素調べ一覧辞典]肉・魚・野菜など食品の栄養成分・栄養価の一覧や表を表示。様々な食品から栄養をバランスよく摂り、元気な健康生活を

（しょうが類）葉しょうが根茎生の栄養素一覧

野菜 >> （しょうが類）葉しょうが根茎生

栄養成分表示*可食部100g当たりの成分

１日の摂取カロリー計算

１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
0.3%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
0.4%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

１日3食　食事に取り入れた場合　100g*3

0.9%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
1.2%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

廃棄率	40 ％
エネルギー	36 kJ
エネルギー	9 kcal
水分	96.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質	0.4 g
たんぱく質	0.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量	0.1 g
コレステロール	0 mg
脂質	0.2 g
利用可能炭水化物（単糖当量）	g
利用可能炭水化物（質量計）	g
差引き法による利用可能炭水化物	0.7 g
食物繊維総量	1.6 g
糖アルコール	g
炭水化物	2.1 g
有機酸	g
灰分	0.7 g
ナトリウム	5 mg
カリウム	310 mg
カルシウム	15 mg
マグネシウム	21 mg
リン	21 mg
鉄	0.4 mg
亜鉛	0.4 mg
銅	0.05 mg
マンガン	4.73 mg
ヨウ素	μg
セレン	μg
クロム	μg
モリブデン	μg
レチノール	0 μg
α-カロテン	0 μg
β-カロテン	4 μg
β-クリプトキサンチン	0 μg
β-カロテン当量	4 μg
レチノール活性当量	Tr μg
ビタミンD	0 μg
α-トコフェロール	0.1 mg
β-トコフェロール	0 mg
γ-トコフェロール	0.4 mg
δ-トコフェロール	0 mg
ビタミンK	Tr μg
ビタミンB1	0.02 mg
ビタミンB2	0.03 mg
ナイアシン	0.3 mg
ナイアシン当量	0.4 mg
ビタミンB6	0.08 mg
ビタミンB12	0 μg
葉酸	14 μg
パントテン酸	0.07 mg
ビオチン	μg
ビタミンC	3 mg
アルコール	g
食塩相当量	0 g
備考	別名：盆しょうが、はじかみ廃棄部位：葉及び茎硝酸イオン： 0.2 g

参考資料：日本人の食事摂取基準（2020年版）

色々な食べ物に含まれる栄養素を掲載。ダイエットや食べ過ぎ防止、食生活の改善・見直しなど健康的な食生活を送る一助になれば幸いです。