(キャベツ類) キャベツ 結球葉 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分92.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.9 g
たんぱく質1.3 g
イソロイシン34 g
ロイシン52 g
リシン(リジン)52 g
含硫アミノ酸;メチオニン13 g
含硫アミノ酸;シスチン14 g
含硫アミノ酸;合計28 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン33 g
芳香族アミノ酸;チロシン26 g
芳香族アミノ酸;合計59 g
トレオニン(スレオニン)44 g
トリプトファン11 g
バリン49 g
ヒスチジン30 g
アルギニン69 g
アラニン63 g
アスパラギン酸120 g
グルタミン酸350 g
グリシン38 g
プロリン40 g
セリン54 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計1100 g
アンモニア66 g
剰余アンモニア9.9 g
可食部100g当たりの成分です。
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