（キャベツ類） キャベツ 結球葉 生 の栄養素一覧

野菜 >> （キャベツ類） キャベツ 結球葉 生
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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
エネルギー21kcal
たんぱく質1.3g
脂質0.2g
食物繊維総量1.8g
炭水化物5.2g
ナトリウム5mg
食塩相当量0g
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸

１日の摂取カロリー計算

１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
0.8%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
1%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食　食事に取り入れた場合　100g*3
2.4%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
3%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など

（キャベツ類） キャベツ 結球葉 生 の栄養素詳細

廃棄率15 ％
エネルギー90 kJ
エネルギー21 kcal
水分92.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.9 g
たんぱく質1.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.1 g
コレステロール0 mg
脂質0.2 g
利用可能炭水化物（単糖当量）3.5 g
利用可能炭水化物（質量計）3.5 g
差引き法による利用可能炭水化物3.8 g
食物繊維総量1.8 g
糖アルコール g
炭水化物5.2 g
有機酸0.1 g
灰分0.5 g
ナトリウム5 mg
カリウム200 mg
カルシウム43 mg
マグネシウム14 mg
リン27 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.02 mg
マンガン0.16 mg
ヨウ素0 μg
セレンTr μg
クロム1 μg
モリブデン4 μg
レチノール0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン49 μg
β-クリプトキサンチン1 μg
β-カロテン当量50 μg
レチノール活性当量4 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.1 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK78 μg
ビタミンB10.04 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン0.2 mg
ナイアシン当量0.4 mg
ビタミンB60.11 mg
ビタミンB120 μg
葉酸78 μg
パントテン酸0.22 mg
ビオチン1.6 μg
ビタミンC41 mg
アルコール g
食塩相当量0 g
備考別名： かんらん、たまな 廃棄部位： しん 硝酸イオン： 0.1 g
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