（うど類） やまうど 茎 生 の栄養素一覧

野菜 >> （うど類） やまうど 茎 生
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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
エネルギー19kcal
たんぱく質1.1g
脂質0.1g
食物繊維総量1.8g
炭水化物4.3g
ナトリウム1mg
食塩相当量0g
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸

１日の摂取カロリー計算

１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
0.7%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
0.9%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食　食事に取り入れた場合　100g*3
2.1%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
2.7%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など

（うど類） やまうど 茎 生 の栄養素詳細

廃棄率35 ％
エネルギー79 kJ
エネルギー19 kcal
水分93.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1 g
たんぱく質1.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 g
コレステロール0 mg
脂質0.1 g
利用可能炭水化物（単糖当量） g
利用可能炭水化物（質量計） g
差引き法による利用可能炭水化物2.6 g
食物繊維総量1.8 g
糖アルコール g
炭水化物4.3 g
有機酸 g
灰分0.6 g
ナトリウム1 mg
カリウム270 mg
カルシウム11 mg
マグネシウム13 mg
リン31 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.06 mg
マンガン0.09 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg
レチノール0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン2 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量2 μg
レチノール活性当量Tr μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.2 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK3 μg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.5 mg
ナイアシン当量0.8 mg
ビタミンB60.05 mg
ビタミンB120 μg
葉酸20 μg
パントテン酸0.13 mg
ビオチン μg
ビタミンC5 mg
アルコール g
食塩相当量0 g
備考廃棄部位： 株元、葉及び表皮 硝酸イオン： Tr
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