調味料類 (しょうゆ類) だししょうゆ のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分83.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質(3.1) g
たんぱく質4.0 g
イソロイシン(190) g
ロイシン(280) g
リシン(リジン)(220) g
含硫アミノ酸;メチオニン(36) g
含硫アミノ酸;シスチン(44) g
含硫アミノ酸;合計(80) g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン(170) g
芳香族アミノ酸;チロシン(46) g
芳香族アミノ酸;合計(220) g
トレオニン(スレオニン)(160) g
トリプトファン(9.1) g
バリン(210) g
ヒスチジン(110) g
アルギニン(120) g
アラニン(220) g
アスパラギン酸(410) g
グルタミン酸(810) g
グリシン(160) g
プロリン(260) g
セリン(210) g
ヒドロキシプロリン(0.7) g
アミノ酸組成計(3700) g
アンモニア(120) g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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