調味料類 (みそ類) 麦みそ のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分44.0 g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.1 g
たんぱく質9.7 g
イソロイシン450 g
ロイシン730 g
リシン(リジン)410 g
含硫アミノ酸;メチオニン100 g
含硫アミノ酸;シスチン200 g
含硫アミノ酸;合計300 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン470 g
芳香族アミノ酸;チロシン340 g
芳香族アミノ酸;合計810 g
トレオニン(スレオニン)390 g
トリプトファン83 g
バリン500 g
ヒスチジン230 g
アルギニン520 g
アラニン420 g
アスパラギン酸930 g
グルタミン酸2100 g
グリシン380 g
プロリン680 g
セリン470 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計9400 g
アンモニア250 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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