調味料類 (みそ類) 米みそ 赤色辛みそ のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分45.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.3 g
たんぱく質13.1 g
イソロイシン680 g
ロイシン1100 g
リシン(リジン)710 g
含硫アミノ酸;メチオニン170 g
含硫アミノ酸;シスチン220 g
含硫アミノ酸;合計390 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン700 g
芳香族アミノ酸;チロシン520 g
芳香族アミノ酸;合計1200 g
トレオニン(スレオニン)570 g
トリプトファン120 g
バリン750 g
ヒスチジン350 g
アルギニン820 g
アラニン630 g
アスパラギン酸1600 g
グルタミン酸2300 g
グリシン580 g
プロリン730 g
セリン730 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計13000 g
アンモニア290 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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