調味料類 （しょうゆ類） しろしょうゆ のアミノ酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分63.0 g
アミノ酸組成によるたんぱく質(2.0) g
たんぱく質2.5 g
イソロイシン(120) g
ロイシン(180) g
リシン（リジン）(140) g
含硫アミノ酸；メチオニン(23) g
含硫アミノ酸；シスチン(28) g
含硫アミノ酸；合計(51) g
芳香族アミノ酸；フェニルアラニン(110) g
芳香族アミノ酸；チロシン(29) g
芳香族アミノ酸；合計(140) g
トレオニン（スレオニン）(100) g
トリプトファン(5.7) g
バリン(130) g
ヒスチジン(54) g
アルギニン(77) g
アラニン(140) g
アスパラギン酸(250) g
グルタミン酸(510) g
グリシン(100) g
プロリン(170) g
セリン(130) g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計(2300) g
アンモニア(74) g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク