調味料類 (ウスターソース類) 中濃ソース のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分60.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.5 g
たんぱく質0.8 g
イソロイシン17 g
ロイシン24 g
リシン(リジン)23 g
含硫アミノ酸;メチオニン3.5 g
含硫アミノ酸;シスチン5.7 g
含硫アミノ酸;合計9.2 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン20 g
芳香族アミノ酸;チロシン10 g
芳香族アミノ酸;合計30 g
トレオニン(スレオニン)20 g
トリプトファン1.6 g
バリン24 g
ヒスチジン13 g
アルギニン23 g
アラニン33 g
アスパラギン酸100 g
グルタミン酸190 g
グリシン21 g
プロリン26 g
セリン25 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計580 g
アンモニア26 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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