魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 焼き のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分59.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質24.0 g
たんぱく質29.0 g
イソロイシン1200 g
ロイシン2100 g
リシン(リジン)2600 g
含硫アミノ酸;メチオニン830 g
含硫アミノ酸;シスチン300 g
含硫アミノ酸;合計1100 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン1100 g
芳香族アミノ酸;チロシン1000 g
芳香族アミノ酸;合計2100 g
トレオニン(スレオニン)1400 g
トリプトファン340 g
バリン1500 g
ヒスチジン2600 g
アルギニン1600 g
アラニン1600 g
アスパラギン酸2600 g
グルタミン酸3700 g
グリシン1300 g
プロリン940 g
セリン1200 g
ヒドロキシプロリン50 g
アミノ酸組成計28000 g
アンモニア380 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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