魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン)　養殖　皮なし　水煮 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分58.7 g
トリアシルグリセロール当量16.8 g
脂質17.9 g
脂肪酸総量16.11 g
飽和脂肪酸2.61 g
一価不飽和脂肪酸8.39 g
多価不飽和脂肪酸5.10 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.26 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.79 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸5 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸300 mg
ペンタデカン酸30 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1700 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸30 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸500 mg
アラキジン酸55 mg
ベヘン酸25 mg
リグノセリン酸11 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸4 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸410 mg
ヘプタデセン酸21 mg
計7200 mg
n-9オレイン酸6700 mg
n-7シス-バクセン酸480 mg
イコセン酸490 mg
ドコセン酸250 mg
テトラコセン酸46 mg
ヘキサデカジエン酸34 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸2500 mg
n-3α‐リノレン酸800 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸94 mg
n-6イコサジエン酸170 mg
n-3イコサトリエン酸60 mg
n-6イコサトリエン酸60 mg
n-3イコサテトラエン酸110 mg
n-6アラキドン酸59 mg
n-3イコサペンタエン酸400 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸24 mg
ドコサジエン酸16 mg
n-6ドコサテトラエン酸14 mg
n-3 ドコサペンタエン酸190 mg
n-6ドコサペンタエン酸20 mg
n-3ドコサヘキサエン酸590 mg
未同定物質520 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク