魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン)　養殖　皮つき　電子レンジ調理 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分61.2 g
トリアシルグリセロール当量14.8 g
脂質15.4 g
脂肪酸総量14.17 g
飽和脂肪酸2.40 g
一価不飽和脂肪酸7.23 g
多価不飽和脂肪酸4.53 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.09 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.40 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸5 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸300 mg
ペンタデカン酸28 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1500 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸56 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸440 mg
アラキジン酸44 mg
ベヘン酸22 mg
リグノセリン酸11 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸5 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸440 mg
ヘプタデセン酸20 mg
計5900 mg
n-9オレイン酸5500 mg
n-7シス-バクセン酸440 mg
イコセン酸530 mg
ドコセン酸300 mg
テトラコセン酸41 mg
ヘキサデカジエン酸37 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸2100 mg
n-3α‐リノレン酸640 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸97 mg
n-6イコサジエン酸150 mg
n-3イコサトリエン酸50 mg
n-6イコサトリエン酸46 mg
n-3イコサテトラエン酸110 mg
n-6アラキドン酸49 mg
n-3イコサペンタエン酸400 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸26 mg
ドコサジエン酸15 mg
n-6ドコサテトラエン酸12 mg
n-3 ドコサペンタエン酸200 mg
n-6ドコサペンタエン酸16 mg
n-3ドコサヘキサエン酸570 mg
未同定物質540 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク