魚類 (まぐろ類) めばち 脂身 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分67.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質20.0 g
たんぱく質23.9 g
イソロイシン1000 g
ロイシン1800 g
リシン(リジン)2100 g
含硫アミノ酸;メチオニン680 g
含硫アミノ酸;シスチン250 g
含硫アミノ酸;合計920 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン910 g
芳香族アミノ酸;チロシン830 g
芳香族アミノ酸;合計1700 g
トレオニン(スレオニン)1200 g
トリプトファン280 g
バリン1200 g
ヒスチジン1500 g
アルギニン1400 g
アラニン1400 g
アスパラギン酸2200 g
グルタミン酸3100 g
グリシン1300 g
プロリン880 g
セリン1000 g
ヒドロキシプロリン120 g
アミノ酸組成計23000 g
アンモニア320 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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