魚類 （まぐろ類） めばち 赤身 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分72.2 g
トリアシルグリセロール当量1.7 g
脂質2.3 g
脂肪酸総量1.61 g
飽和脂肪酸0.49 g
一価不飽和脂肪酸0.54 g
多価不飽和脂肪酸0.57 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.49 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.07 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸1 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸29 mg
ペンタデカン酸9 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸330 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸12 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸100 mg
アラキジン酸5 mg
ベヘン酸3 mg
リグノセリン酸2 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸60 mg
ヘプタデセン酸10 mg
計400 mg
n-9オレイン酸360 mg
n-7シス-バクセン酸44 mg
イコセン酸39 mg
ドコセン酸14 mg
テトラコセン酸16 mg
ヘキサデカジエン酸1 mg
ヘキサデカトリエン酸Tr mg
ヘキサデカテトラエン酸2 mg
n-6リノール酸13 mg
n-3α‐リノレン酸5 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸6 mg
n-6イコサジエン酸4 mg
n-3イコサトリエン酸3 mg
n-6イコサトリエン酸1 mg
n-3イコサテトラエン酸6 mg
n-6アラキドン酸34 mg
n-3イコサペンタエン酸80 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸2 mg
ドコサジエン酸Tr mg
n-6ドコサテトラエン酸5 mg
n-3 ドコサペンタエン酸23 mg
n-6ドコサペンタエン酸18 mg
n-3ドコサヘキサエン酸370 mg
未同定物質110 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク