魚類 (まぐろ類) めばち 赤身 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分72.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質21.9 g
たんぱく質25.4 g
イソロイシン1200 g
ロイシン2000 g
リシン(リジン)2300 g
含硫アミノ酸;メチオニン760 g
含硫アミノ酸;シスチン270 g
含硫アミノ酸;合計1000 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン1000 g
芳香族アミノ酸;チロシン930 g
芳香族アミノ酸;合計1900 g
トレオニン(スレオニン)1300 g
トリプトファン320 g
バリン1400 g
ヒスチジン1700 g
アルギニン1500 g
アラニン1500 g
アスパラギン酸2500 g
グルタミン酸3500 g
グリシン1200 g
プロリン900 g
セリン1100 g
ヒドロキシプロリン68 g
アミノ酸組成計25000 g
アンモニア350 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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