魚類 ほっけ 開き干し 焼き のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分63.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.6 g
たんぱく質23.1 g
イソロイシン1000 g
ロイシン1800 g
リシン(リジン)2100 g
含硫アミノ酸;メチオニン680 g
含硫アミノ酸;シスチン240 g
含硫アミノ酸;合計920 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン920 g
芳香族アミノ酸;チロシン820 g
芳香族アミノ酸;合計1700 g
トレオニン(スレオニン)1100 g
トリプトファン240 g
バリン1200 g
ヒスチジン590 g
アルギニン1500 g
アラニン1400 g
アスパラギン酸2300 g
グルタミン酸3300 g
グリシン1400 g
プロリン910 g
セリン1200 g
ヒドロキシプロリン160 g
アミノ酸組成計23000 g
アンモニア330 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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