魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮なし 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分67.5 g
トリアシルグリセロール当量10.1 g
脂質10.8 g
脂肪酸総量9.64 g
飽和脂肪酸1.65 g
一価不飽和脂肪酸4.67 g
多価不飽和脂肪酸3.31 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.70 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.57 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸6 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸210 mg
ペンタデカン酸19 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1100 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸16 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸280 mg
アラキジン酸23 mg
ベヘン酸12 mg
リグノセリン酸4 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸2 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸310 mg
ヘプタデセン酸16 mg
計3800 mg
n-9オレイン酸3500 mg
n-7シス-バクセン酸270 mg
イコセン酸310 mg
ドコセン酸210 mg
テトラコセン酸28 mg
ヘキサデカジエン酸18 mg
ヘキサデカトリエン酸13 mg
ヘキサデカテトラエン酸13 mg
n-6リノール酸1400 mg
n-3α‐リノレン酸570 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸66 mg
n-6イコサジエン酸72 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸31 mg
n-3イコサテトラエン酸73 mg
n-6アラキドン酸35 mg
n-3イコサペンタエン酸250 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸15 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸4 mg
n-3 ドコサペンタエン酸120 mg
n-6ドコサペンタエン酸10 mg
n-3ドコサヘキサエン酸610 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク