魚類 (あじ類) まあじ 小型 骨付き 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分73.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.1 g
たんぱく質17.8 g
イソロイシン780 g
ロイシン1300 g
リシン(リジン)1500 g
含硫アミノ酸;メチオニン520 g
含硫アミノ酸;シスチン180 g
含硫アミノ酸;合計710 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン720 g
芳香族アミノ酸;チロシン600 g
芳香族アミノ酸;合計1300 g
トレオニン(スレオニン)840 g
トリプトファン200 g
バリン890 g
ヒスチジン610 g
アルギニン1100 g
アラニン1200 g
アスパラギン酸1700 g
グルタミン酸2500 g
グリシン1100 g
プロリン740 g
セリン800 g
ヒドロキシプロリン170 g
アミノ酸組成計18000 g
アンモニア280 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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