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食品栄養素調べ一覧辞典
]肉・魚・野菜など食品の栄養成分・栄養価の一覧や表を表示。様々な食品から栄養をバランスよく摂り、元気な健康生活を
貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し のアミノ酸量：各種成分量
魚介類
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貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し
成分詳細/
炭水化物
/
アミノ酸
/
脂肪酸
水分
17.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質
(49.9) g
たんぱく質
65.7 g
イソロイシン
(2300) g
ロイシン
(4300) g
リシン（リジン）
(4500) g
含硫アミノ酸；メチオニン
(1600) g
含硫アミノ酸；シスチン
(940) g
含硫アミノ酸；合計
(2500) g
芳香族アミノ酸；フェニルアラニン
(2100) g
芳香族アミノ酸；チロシン
(1700) g
芳香族アミノ酸；合計
(3800) g
トレオニン（スレオニン）
(2500) g
トリプトファン
(540) g
バリン
(2300) g
ヒスチジン
(1100) g
アルギニン
(5300) g
アラニン
(3300) g
アスパラギン酸
(5700) g
グルタミン酸
(8600) g
グリシン
(7300) g
プロリン
(1800) g
セリン
(2600) g
ヒドロキシプロリン
(94) g
アミノ酸組成計
(59000) g
アンモニア
(850) g
剰余アンモニア
- g
可食部100g当たりの成分です。
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参考資料：日本人の食事摂取基準（2020年版）
色々な食べ物に含まれる栄養素を掲載。ダイエットや食べ過ぎ防止、食生活の改善・見直しなど健康的な食生活を送る一助になれば幸いです。
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