貝類 ほたてがい 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分82.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.0 g
たんぱく質13.5 g
イソロイシン460 g
ロイシン790 g
リシン(リジン)810 g
含硫アミノ酸;メチオニン290 g
含硫アミノ酸;シスチン180 g
含硫アミノ酸;合計470 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン400 g
芳香族アミノ酸;チロシン350 g
芳香族アミノ酸;合計750 g
トレオニン(スレオニン)550 g
トリプトファン100 g
バリン480 g
ヒスチジン250 g
アルギニン920 g
アラニン620 g
アスパラギン酸1100 g
グルタミン酸1700 g
グリシン1800 g
プロリン360 g
セリン550 g
ヒドロキシプロリン(81) g
アミノ酸組成計12000 g
アンモニア200 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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