魚類 やつめうなぎ 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分61.5 g
トリアシルグリセロール当量18.8 g
脂質21.8 g
脂肪酸総量17.98 g
飽和脂肪酸3.76 g
一価不飽和脂肪酸9.57 g
多価不飽和脂肪酸4.65 g
n-3系多価不飽和脂肪酸3.80 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.74 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸33 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸670 mg
ペンタデカン酸73 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2600 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸36 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸380 mg
アラキジン酸6 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸24 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸1600 mg
ヘプタデセン酸120 mg
計6700 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸860 mg
ドコセン酸200 mg
テトラコセン酸12 mg
ヘキサデカジエン酸57 mg
ヘキサデカトリエン酸30 mg
ヘキサデカテトラエン酸30 mg
n-6リノール酸300 mg
n-3α‐リノレン酸170 mg
n-6γ‐リノレン酸17 mg
n-3オクタデカテトラエン酸200 mg
n-6イコサジエン酸43 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸21 mg
n-3イコサテトラエン酸110 mg
n-6アラキドン酸320 mg
n-3イコサペンタエン酸1500 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸64 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸7 mg
n-3 ドコサペンタエン酸230 mg
n-6ドコサペンタエン酸26 mg
n-3ドコサヘキサエン酸1500 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク