魚類 (まぐろ類) みなみまぐろ 脂身 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分50.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.6 g
たんぱく質20.3 g
イソロイシン930 g
ロイシン1500 g
リシン(リジン)1800 g
含硫アミノ酸;メチオニン560 g
含硫アミノ酸;シスチン210 g
含硫アミノ酸;合計780 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン770 g
芳香族アミノ酸;チロシン710 g
芳香族アミノ酸;合計1500 g
トレオニン(スレオニン)970 g
トリプトファン240 g
バリン1100 g
ヒスチジン1200 g
アルギニン1200 g
アラニン1200 g
アスパラギン酸1900 g
グルタミン酸2600 g
グリシン980 g
プロリン720 g
セリン830 g
ヒドロキシプロリン60 g
アミノ酸組成計19000 g
アンモニア270 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク