魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 天然 脂身 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分51.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.7 g
たんぱく質20.1 g
イソロイシン910 g
ロイシン1500 g
リシン(リジン)1800 g
含硫アミノ酸;メチオニン570 g
含硫アミノ酸;シスチン210 g
含硫アミノ酸;合計780 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン750 g
芳香族アミノ酸;チロシン680 g
芳香族アミノ酸;合計1400 g
トレオニン(スレオニン)920 g
トリプトファン230 g
バリン1100 g
ヒスチジン1700 g
アルギニン1100 g
アラニン1100 g
アスパラギン酸1800 g
グルタミン酸2500 g
グリシン930 g
プロリン710 g
セリン800 g
ヒドロキシプロリン(75) g
アミノ酸組成計19000 g
アンモニア270 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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