魚類 ぶり 成魚 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分59.6 g
トリアシルグリセロール当量13.1 g
脂質17.6 g
脂肪酸総量12.49 g
飽和脂肪酸4.42 g
一価不飽和脂肪酸4.35 g
多価不飽和脂肪酸3.72 g
n-3系多価不飽和脂肪酸3.35 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.37 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸- mg
ラウリン酸- mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸740 mg
ペンタデカン酸79 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2600 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸200 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸750 mg
アラキジン酸34 mg
ベヘン酸- mg
リグノセリン酸- mg
デセン酸- mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸- mg
パルミトレイン酸910 mg
ヘプタデセン酸120 mg
計2400 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸470 mg
ドコセン酸300 mg
テトラコセン酸170 mg
ヘキサデカジエン酸- mg
ヘキサデカトリエン酸- mg
ヘキサデカテトラエン酸- mg
n-6リノール酸190 mg
n-3α‐リノレン酸97 mg
n-6γ‐リノレン酸- mg
n-3オクタデカテトラエン酸200 mg
n-6イコサジエン酸7 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸14 mg
n-3イコサテトラエン酸86 mg
n-6アラキドン酸160 mg
n-3イコサペンタエン酸940 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸- mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸- mg
n-3 ドコサペンタエン酸320 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸1700 mg
未同定物質220 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク