魚類 さんま 皮つき 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分53.2 g
トリアシルグリセロール当量19.8 g
脂質22.8 g
脂肪酸総量18.95 g
飽和脂肪酸4.31 g
一価不飽和脂肪酸9.03 g
多価不飽和脂肪酸5.61 g
n-3系多価不飽和脂肪酸4.95 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.48 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸7 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸1500 mg
ペンタデカン酸98 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸2300 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸64 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸340 mg
アラキジン酸42 mg
ベヘン酸12 mg
リグノセリン酸3 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸14 mg
ペンタデセン酸1 mg
パルミトレイン酸680 mg
ヘプタデセン酸33 mg
計910 mg
n-9オレイン酸690 mg
n-7シス-バクセン酸210 mg
イコセン酸3300 mg
ドコセン酸4000 mg
テトラコセン酸160 mg
ヘキサデカジエン酸64 mg
ヘキサデカトリエン酸32 mg
ヘキサデカテトラエン酸77 mg
n-6リノール酸270 mg
n-3α‐リノレン酸240 mg
n-6γ‐リノレン酸25 mg
n-3オクタデカテトラエン酸900 mg
n-6イコサジエン酸54 mg
n-3イコサトリエン酸33 mg
n-6イコサトリエン酸16 mg
n-3イコサテトラエン酸180 mg
n-6アラキドン酸75 mg
n-3イコサペンタエン酸1300 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸69 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸6 mg
n-3 ドコサペンタエン酸260 mg
n-6ドコサペンタエン酸37 mg
n-3ドコサヘキサエン酸2000 mg
未同定物質1500 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク