魚類 さわら 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分68.6 g
トリアシルグリセロール当量8.4 g
脂質9.7 g
脂肪酸総量8.01 g
飽和脂肪酸2.51 g
一価不飽和脂肪酸3.45 g
多価不飽和脂肪酸2.05 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.70 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.31 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸3 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸250 mg
ペンタデカン酸36 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1600 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸50 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸450 mg
アラキジン酸42 mg
ベヘン酸21 mg
リグノセリン酸21 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸4 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸380 mg
ヘプタデセン酸39 mg
計2500 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸240 mg
ドコセン酸170 mg
テトラコセン酸78 mg
ヘキサデカジエン酸18 mg
ヘキサデカトリエン酸17 mg
ヘキサデカテトラエン酸7 mg
n-6リノール酸88 mg
n-3α‐リノレン酸46 mg
n-6γ‐リノレン酸31 mg
n-3オクタデカテトラエン酸64 mg
n-6イコサジエン酸16 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸11 mg
n-3イコサテトラエン酸27 mg
n-6アラキドン酸95 mg
n-3イコサペンタエン酸340 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸13 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸20 mg
n-3 ドコサペンタエン酸130 mg
n-6ドコサペンタエン酸51 mg
n-3ドコサヘキサエン酸1100 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク