魚類 （さめ類） ふかひれ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分13.0 g
トリアシルグリセロール当量0.5 g
脂質1.6 g
脂肪酸総量0.46 g
飽和脂肪酸0.17 g
一価不飽和脂肪酸0.12 g
多価不飽和脂肪酸0.16 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.11 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.05 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸4 mg
ペンタデカン酸1 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸96 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸2 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸70 mg
アラキジン酸Tr mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸17 mg
ヘプタデセン酸Tr mg
計92 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸9 mg
ドコセン酸2 mg
テトラコセン酸2 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸4 mg
n-3α‐リノレン酸0 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸2 mg
n-3イコサテトラエン酸Tr mg
n-6アラキドン酸38 mg
n-3イコサペンタエン酸35 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸21 mg
n-6ドコサペンタエン酸5 mg
n-3ドコサヘキサエン酸54 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク