魚類 （さば類） たいせいようさば 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分54.5 g
トリアシルグリセロール当量23.4 g
脂質26.8 g
脂肪酸総量22.45 g
飽和脂肪酸5.19 g
一価不飽和脂肪酸9.79 g
多価不飽和脂肪酸7.46 g
n-3系多価不飽和脂肪酸6.56 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.64 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸12 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸1700 mg
ペンタデカン酸110 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸2800 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸64 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸480 mg
アラキジン酸35 mg
ベヘン酸10 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸12 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸880 mg
ヘプタデセン酸78 mg
計2300 mg
n-9オレイン酸1900 mg
n-7シス-バクセン酸410 mg
イコセン酸2500 mg
ドコセン酸3800 mg
テトラコセン酸240 mg
ヘキサデカジエン酸89 mg
ヘキサデカトリエン酸41 mg
ヘキサデカテトラエン酸130 mg
n-6リノール酸380 mg
n-3α‐リノレン酸350 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸1100 mg
n-6イコサジエン酸73 mg
n-3イコサトリエン酸44 mg
n-6イコサトリエン酸24 mg
n-3イコサテトラエン酸250 mg
n-6アラキドン酸98 mg
n-3イコサペンタエン酸1800 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸140 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸14 mg
n-3 ドコサペンタエン酸300 mg
n-6ドコサペンタエン酸54 mg
n-3ドコサヘキサエン酸2600 mg
未同定物質1900 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク