魚類 （さば類） ごまさば さば節 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分14.6 g
トリアシルグリセロール当量2.8 g
脂質5.1 g
脂肪酸総量2.69 g
飽和脂肪酸1.02 g
一価不飽和脂肪酸0.77 g
多価不飽和脂肪酸0.90 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.73 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.16 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸1 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸110 mg
ペンタデカン酸29 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸580 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸34 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸230 mg
アラキジン酸19 mg
ベヘン酸8 mg
リグノセリン酸8 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸120 mg
ヘプタデセン酸12 mg
計440 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸95 mg
ドコセン酸74 mg
テトラコセン酸29 mg
ヘキサデカジエン酸5 mg
ヘキサデカトリエン酸3 mg
ヘキサデカテトラエン酸2 mg
n-6リノール酸41 mg
n-3α‐リノレン酸18 mg
n-6γ‐リノレン酸4 mg
n-3オクタデカテトラエン酸17 mg
n-6イコサジエン酸10 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸4 mg
n-3イコサテトラエン酸11 mg
n-6アラキドン酸67 mg
n-3イコサペンタエン酸160 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸6 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸1 mg
n-3 ドコサペンタエン酸39 mg
n-6ドコサペンタエン酸31 mg
n-3ドコサヘキサエン酸480 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク