魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分63.4 g
トリアシルグリセロール当量4.9 g
脂質6.0 g
脂肪酸総量4.65 g
飽和脂肪酸1.06 g
一価不飽和脂肪酸2.29 g
多価不飽和脂肪酸1.30 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.16 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.14 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸210 mg
ペンタデカン酸20 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸690 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸14 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸120 mg
アラキジン酸7 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸3 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸230 mg
ヘプタデセン酸13 mg
計770 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸730 mg
ドコセン酸480 mg
テトラコセン酸51 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸73 mg
n-3α‐リノレン酸33 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸42 mg
n-6イコサジエン酸18 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸8 mg
n-3イコサテトラエン酸43 mg
n-6アラキドン酸25 mg
n-3イコサペンタエン酸350 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸1 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸89 mg
n-6ドコサペンタエン酸12 mg
n-3ドコサヘキサエン酸600 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク