魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分55.3 g
トリアシルグリセロール当量13.3 g
脂質15.8 g
脂肪酸総量12.71 g
飽和脂肪酸3.58 g
一価不飽和脂肪酸5.75 g
多価不飽和脂肪酸3.38 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.81 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.57 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸570 mg
ペンタデカン酸53 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2300 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸37 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸570 mg
アラキジン酸15 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸9 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸960 mg
ヘプタデセン酸41 mg
計3400 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸750 mg
ドコセン酸570 mg
テトラコセン酸42 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸400 mg
n-3α‐リノレン酸89 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸140 mg
n-6イコサジエン酸39 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸19 mg
n-3イコサテトラエン酸140 mg
n-6アラキドン酸80 mg
n-3イコサペンタエン酸670 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸310 mg
n-6ドコサペンタエン酸26 mg
n-3ドコサヘキサエン酸1500 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク