魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分63.0 g
トリアシルグリセロール当量11.7 g
脂質14.2 g
脂肪酸総量11.21 g
飽和脂肪酸3.09 g
一価不飽和脂肪酸5.04 g
多価不飽和脂肪酸3.07 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.56 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.51 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸500 mg
ペンタデカン酸48 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸33 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸510 mg
アラキジン酸13 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸8 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸820 mg
ヘプタデセン酸37 mg
計3000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸660 mg
ドコセン酸510 mg
テトラコセン酸33 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸360 mg
n-3α‐リノレン酸79 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸130 mg
n-6イコサジエン酸36 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸19 mg
n-3イコサテトラエン酸130 mg
n-6アラキドン酸72 mg
n-3イコサペンタエン酸600 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸2 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸290 mg
n-6ドコサペンタエン酸23 mg
n-3ドコサヘキサエン酸1300 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク