魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン)　養殖　皮つき　焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分54.6 g
トリアシルグリセロール当量19.1 g
脂質19.7 g
脂肪酸総量18.25 g
飽和脂肪酸3.06 g
一価不飽和脂肪酸9.40 g
多価不飽和脂肪酸5.78 g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.66 g
n-6系多価不飽和脂肪酸3.05 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸7 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸390 mg
ペンタデカン酸36 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1900 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸68 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸570 mg
アラキジン酸60 mg
ベヘン酸30 mg
リグノセリン酸15 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸6 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸520 mg
ヘプタデセン酸26 mg
計7700 mg
n-9オレイン酸7100 mg
n-7シス-バクセン酸550 mg
イコセン酸720 mg
ドコセン酸410 mg
テトラコセン酸57 mg
ヘキサデカジエン酸45 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸2700 mg
n-3α‐リノレン酸840 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸120 mg
n-6イコサジエン酸200 mg
n-3イコサトリエン酸72 mg
n-6イコサトリエン酸56 mg
n-3イコサテトラエン酸140 mg
n-6アラキドン酸60 mg
n-3イコサペンタエン酸470 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸33 mg
ドコサジエン酸20 mg
n-6ドコサテトラエン酸15 mg
n-3 ドコサペンタエン酸240 mg
n-6ドコサペンタエン酸20 mg
n-3ドコサヘキサエン酸740 mg
未同定物質670 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク