魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン)　養殖　皮つき　生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分62.1 g
トリアシルグリセロール当量14.4 g
脂質16.5 g
脂肪酸総量13.76 g
飽和脂肪酸2.18 g
一価不飽和脂肪酸7.15 g
多価不飽和脂肪酸4.43 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.94 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.44 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸6 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸250 mg
ペンタデカン酸27 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1400 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸48 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸400 mg
アラキジン酸46 mg
ベヘン酸21 mg
リグノセリン酸9 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸4 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸350 mg
ヘプタデセン酸19 mg
計6100 mg
n-9オレイン酸5700 mg
n-7シス-バクセン酸410 mg
イコセン酸400 mg
ドコセン酸220 mg
テトラコセン酸41 mg
ヘキサデカジエン酸38 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸2200 mg
n-3α‐リノレン酸720 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸68 mg
n-6イコサジエン酸150 mg
n-3イコサトリエン酸56 mg
n-6イコサトリエン酸36 mg
n-3イコサテトラエン酸82 mg
n-6アラキドン酸50 mg
n-3イコサペンタエン酸330 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸19 mg
ドコサジエン酸15 mg
n-6ドコサテトラエン酸12 mg
n-3 ドコサペンタエン酸150 mg
n-6ドコサペンタエン酸20 mg
n-3ドコサヘキサエン酸510 mg
未同定物質400 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク