魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず めふん の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分65.4 g
トリアシルグリセロール当量0.5 g
脂質0.9 g
脂肪酸総量0.48 g
飽和脂肪酸0.18 g
一価不飽和脂肪酸0.13 g
多価不飽和脂肪酸0.18 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.16 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.02 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸Tr mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸15 mg
ペンタデカン酸3 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸120 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸3 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸33 mg
アラキジン酸Tr mg
ベヘン酸Tr mg
リグノセリン酸Tr mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸10 mg
ヘプタデセン酸2 mg
計85 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸10 mg
ドコセン酸8 mg
テトラコセン酸16 mg
ヘキサデカジエン酸Tr mg
ヘキサデカトリエン酸Tr mg
ヘキサデカテトラエン酸Tr mg
n-6リノール酸4 mg
n-3α‐リノレン酸2 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸1 mg
n-6イコサジエン酸1 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸Tr mg
n-3イコサテトラエン酸3 mg
n-6アラキドン酸12 mg
n-3イコサペンタエン酸53 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸1 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸Tr mg
n-3 ドコサペンタエン酸11 mg
n-6ドコサペンタエン酸1 mg
n-3ドコサヘキサエン酸85 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク