魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分68.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質21.0 g
たんぱく質25.5 g
イソロイシン1200 g
ロイシン1900 g
リシン(リジン)2200 g
含硫アミノ酸;メチオニン760 g
含硫アミノ酸;シスチン260 g
含硫アミノ酸;合計1000 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン1000 g
芳香族アミノ酸;チロシン890 g
芳香族アミノ酸;合計1900 g
トレオニン(スレオニン)1300 g
トリプトファン300 g
バリン1400 g
ヒスチジン1100 g
アルギニン1500 g
アラニン1500 g
アスパラギン酸2400 g
グルタミン酸3400 g
グリシン1200 g
プロリン890 g
セリン1100 g
ヒドロキシプロリン160 g
アミノ酸組成計24000 g
アンモニア310 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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