魚類 きちじ 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分63.9 g
トリアシルグリセロール当量19.4 g
脂質21.7 g
脂肪酸総量18.61 g
飽和脂肪酸3.95 g
一価不飽和脂肪酸10.68 g
多価不飽和脂肪酸3.97 g
n-3系多価不飽和脂肪酸3.42 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.48 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸12 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸700 mg
ペンタデカン酸54 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸2500 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸110 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸550 mg
アラキジン酸30 mg
ベヘン酸13 mg
リグノセリン酸4 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸35 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸1700 mg
ヘプタデセン酸60 mg
計6300 mg
n-9オレイン酸5100 mg
n-7シス-バクセン酸1200 mg
イコセン酸1400 mg
ドコセン酸1000 mg
テトラコセン酸150 mg
ヘキサデカジエン酸31 mg
ヘキサデカトリエン酸15 mg
ヘキサデカテトラエン酸20 mg
n-6リノール酸140 mg
n-3α‐リノレン酸66 mg
n-6γ‐リノレン酸12 mg
n-3オクタデカテトラエン酸87 mg
n-6イコサジエン酸52 mg
n-3イコサトリエン酸24 mg
n-6イコサトリエン酸11 mg
n-3イコサテトラエン酸120 mg
n-6アラキドン酸190 mg
n-3イコサペンタエン酸1300 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸53 mg
ドコサジエン酸8 mg
n-6ドコサテトラエン酸34 mg
n-3 ドコサペンタエン酸280 mg
n-6ドコサペンタエン酸36 mg
n-3ドコサヘキサエン酸1500 mg
未同定物質1300 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク