魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分67.3 g
トリアシルグリセロール当量4.9 g
脂質6.2 g
脂肪酸総量4.67 g
飽和脂肪酸1.50 g
一価不飽和脂肪酸1.33 g
多価不飽和脂肪酸1.84 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.57 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.24 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸Tr mg
ラウリン酸3 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸230 mg
ペンタデカン酸46 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸930 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸44 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸230 mg
アラキジン酸15 mg
ベヘン酸7 mg
リグノセリン酸2 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸4 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸240 mg
ヘプタデセン酸31 mg
計770 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸140 mg
ドコセン酸120 mg
テトラコセン酸29 mg
ヘキサデカジエン酸13 mg
ヘキサデカトリエン酸5 mg
ヘキサデカテトラエン酸10 mg
n-6リノール酸85 mg
n-3α‐リノレン酸41 mg
n-6γ‐リノレン酸10 mg
n-3オクタデカテトラエン酸80 mg
n-6イコサジエン酸14 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸6 mg
n-3イコサテトラエン酸22 mg
n-6アラキドン酸84 mg
n-3イコサペンタエン酸400 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸12 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸2 mg
n-3 ドコサペンタエン酸55 mg
n-6ドコサペンタエン酸40 mg
n-3ドコサヘキサエン酸970 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク