魚類 えそ 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分77.6 g
トリアシルグリセロール当量0.6 g
脂質0.8 g
脂肪酸総量0.55 g
飽和脂肪酸0.19 g
一価不飽和脂肪酸0.11 g
多価不飽和脂肪酸0.25 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.22 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.03 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸Tr mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸16 mg
ペンタデカン酸4 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸120 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸7 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸38 mg
アラキジン酸2 mg
ベヘン酸1 mg
リグノセリン酸2 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸Tr mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸22 mg
ヘプタデセン酸2 mg
計63 mg
n-9オレイン酸49 mg
n-7シス-バクセン酸14 mg
イコセン酸8 mg
ドコセン酸6 mg
テトラコセン酸4 mg
ヘキサデカジエン酸1 mg
ヘキサデカトリエン酸1 mg
ヘキサデカテトラエン酸1 mg
n-6リノール酸5 mg
n-3α‐リノレン酸2 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸2 mg
n-6イコサジエン酸1 mg
n-3イコサトリエン酸1 mg
n-6イコサトリエン酸1 mg
n-3イコサテトラエン酸2 mg
n-6アラキドン酸16 mg
n-3イコサペンタエン酸37 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸1 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸2 mg
n-3 ドコサペンタエン酸11 mg
n-6ドコサペンタエン酸7 mg
n-3ドコサヘキサエン酸160 mg
未同定物質47 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク