魚類 (いわし類) まいわし 丸干し の脂肪酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分54.6 g
トリアシルグリセロール当量4.3 g
脂質5.5 g
脂肪酸総量4.10 g
飽和脂肪酸1.48 g
一価不飽和脂肪酸1.11 g
多価不飽和脂肪酸1.50 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.36 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.14 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸- mg
ラウリン酸- mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸310 mg
ペンタデカン酸27 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸880 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸57 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸190 mg
アラキジン酸13 mg
ベヘン酸- mg
リグノセリン酸- mg
デセン酸- mg
ミリストレイン酸9 mg
ペンタデセン酸- mg
パルミトレイン酸320 mg
ヘプタデセン酸60 mg
460 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸110 mg
ドコセン酸83 mg
テトラコセン酸60 mg
ヘキサデカジエン酸- mg
ヘキサデカトリエン酸- mg
ヘキサデカテトラエン酸- mg
n-6リノール酸81 mg
n-3α‐リノレン酸53 mg
n-6γ‐リノレン酸- mg
n-3オクタデカテトラエン酸130 mg
n-6イコサジエン酸6 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸13 mg
n-3イコサテトラエン酸44 mg
n-6アラキドン酸40 mg
n-3イコサペンタエン酸540 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸- mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸- mg
n-3 ドコサペンタエン酸91 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸510 mg
未同定物質120 mg
可食部100g当たりの成分です。
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