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食品栄養素調べ一覧辞典
]肉・魚・野菜など食品の栄養成分・栄養価の一覧や表を表示。様々な食品から栄養をバランスよく摂り、元気な健康生活を
魚類 あゆ 養殖 内臓 生 の脂肪酸量:各種成分量
魚介類
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魚類 あゆ 養殖 内臓 生
成分詳細/
炭水化物
/
アミノ酸
/
脂肪酸
水分
36.6 g
トリアシルグリセロール当量
46.8 g
脂質
55.0 g
脂肪酸総量
44.73 g
飽和脂肪酸
17.44 g
一価不飽和脂肪酸
17.35 g
多価不飽和脂肪酸
9.95 g
n-3系多価不飽和脂肪酸
5.19 g
n-6系多価不飽和脂肪酸
4.41 g
酪酸
- mg
ヘキサン酸
- mg
ヘプタン酸
- mg
オクタン酸
- mg
デカン酸
0 mg
ラウリン酸
28 mg
トリデカン酸
- mg
ミリスチン酸
2200 mg
ペンタデカン酸
160 mg
antペンタデカン酸
- mg
パルミチン酸
13000 mg
isoパルミチン酸
- mg
ヘプタデカン酸
110 mg
antヘプタデカン酸
- mg
ステアリン酸
1700 mg
アラキジン酸
220 mg
ベヘン酸
47 mg
リグノセリン酸
28 mg
デセン酸
0 mg
ミリストレイン酸
53 mg
ペンタデセン酸
0 mg
パルミトレイン酸
3500 mg
ヘプタデセン酸
110 mg
計
10000 mg
n-9オレイン酸
- mg
n-7シス-バクセン酸
- mg
イコセン酸
2000 mg
ドコセン酸
1300 mg
テトラコセン酸
180 mg
ヘキサデカジエン酸
140 mg
ヘキサデカトリエン酸
90 mg
ヘキサデカテトラエン酸
110 mg
n-6リノール酸
4000 mg
n-3α‐リノレン酸
430 mg
n-6γ‐リノレン酸
47 mg
n-3オクタデカテトラエン酸
270 mg
n-6イコサジエン酸
96 mg
n-3イコサトリエン酸
- mg
n-6イコサトリエン酸
58 mg
n-3イコサテトラエン酸
190 mg
n-6アラキドン酸
180 mg
n-3イコサペンタエン酸
1600 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸
91 mg
ドコサジエン酸
0 mg
n-6ドコサテトラエン酸
14 mg
n-3 ドコサペンタエン酸
610 mg
n-6ドコサペンタエン酸
51 mg
n-3ドコサヘキサエン酸
2000 mg
未同定物質
- mg
可食部100g当たりの成分です。
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参考資料:日本人の食事摂取基準(2020年版)
色々な食べ物に含まれる栄養素を掲載。ダイエットや食べ過ぎ防止、食生活の改善・見直しなど健康的な食生活を送る一助になれば幸いです。
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