魚類 （あじ類） にしまあじ 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分69.9 g
トリアシルグリセロール当量8.1 g
脂質9.1 g
脂肪酸総量7.73 g
飽和脂肪酸2.48 g
一価不飽和脂肪酸3.04 g
多価不飽和脂肪酸2.20 g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.99 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.17 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸Tr mg
ラウリン酸4 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸210 mg
ペンタデカン酸30 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸1600 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸37 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸600 mg
アラキジン酸21 mg
ベヘン酸11 mg
リグノセリン酸7 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸4 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸440 mg
ヘプタデセン酸20 mg
計2400 mg
n-9オレイン酸2200 mg
n-7シス-バクセン酸240 mg
イコセン酸73 mg
ドコセン酸73 mg
テトラコセン酸50 mg
ヘキサデカジエン酸12 mg
ヘキサデカトリエン酸9 mg
ヘキサデカテトラエン酸12 mg
n-6リノール酸54 mg
n-3α‐リノレン酸40 mg
n-6γ‐リノレン酸5 mg
n-3オクタデカテトラエン酸72 mg
n-6イコサジエン酸16 mg
n-3イコサトリエン酸0 mg
n-6イコサトリエン酸8 mg
n-3イコサテトラエン酸40 mg
n-6アラキドン酸56 mg
n-3イコサペンタエン酸520 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸19 mg
ドコサジエン酸2 mg
n-6ドコサテトラエン酸14 mg
n-3 ドコサペンタエン酸160 mg
n-6ドコサペンタエン酸22 mg
n-3ドコサヘキサエン酸1100 mg
未同定物質450 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク