芋類 (やまのいも類) だいじょ 塊根 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分71.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.8 g
たんぱく質2.6 g
イソロイシン85 g
ロイシン150 g
リシン(リジン)99 g
含硫アミノ酸;メチオニン33 g
含硫アミノ酸;シスチン22 g
含硫アミノ酸;合計55 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン120 g
芳香族アミノ酸;チロシン74 g
芳香族アミノ酸;合計190 g
トレオニン(スレオニン)88 g
トリプトファン36 g
バリン100 g
ヒスチジン55 g
アルギニン240 g
アラニン93 g
アスパラギン酸260 g
グルタミン酸290 g
グリシン79 g
プロリン92 g
セリン150 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計2100 g
アンモニア86 g
剰余アンモニア19 g
可食部100g当たりの成分です。
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