芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生 の栄養素一覧

芋・でん粉類 >> 芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生
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栄養成分表示*可食部100g当たりの成分
エネルギー102kcal
たんぱく質2.6g
脂質0.1g
食物繊維総量2.2g
炭水化物25g
ナトリウム20mg
食塩相当量0.1g
成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸

１日の摂取カロリー計算

１日の推定エネルギー必要量（kcal）のうち、
3.8%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
5%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)
１日3食　食事に取り入れた場合　100g*3
11.4%カロリー摂取(男性30~49歳で活動レベルが普通)
15%カロリー摂取(女性30~49歳で活動レベルが普通)

1日の摂取目標量/推奨量/目安量/上限量など

芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生 の栄養素詳細

廃棄率15 ％
エネルギー434 kJ
エネルギー102 kcal
水分71.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.8 g
たんぱく質2.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量Tr g
コレステロール0 mg
脂質0.1 g
利用可能炭水化物（単糖当量）23.7 g
利用可能炭水化物（質量計）21.6 g
差引き法による利用可能炭水化物23.1 g
食物繊維総量2.2 g
糖アルコール g
炭水化物25 g
有機酸0.5 g
灰分1.1 g
ナトリウム20 mg
カリウム490 mg
カルシウム14 mg
マグネシウム18 mg
リン57 mg
鉄0.7 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.24 mg
マンガン0.03 mg
ヨウ素Tr μg
セレン1 μg
クロムTr μg
モリブデン4 μg
レチノール0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン3 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量3 μg
レチノール活性当量Tr μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.4 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.4 mg
ナイアシン当量1 mg
ビタミンB60.28 mg
ビタミンB120 μg
葉酸24 μg
パントテン酸0.45 mg
ビオチン3 μg
ビタミンC17 mg
アルコール g
食塩相当量0.1 g
備考別名： やまいも、だいしょ 廃棄部位： 表層
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